O Bolo de Casamento

Uma das imagens mais tradicionais dos casamentos é o momento do corte do bolo pelos noivos. O bolo, na maioria dos casos, possui vários andares, decoração em pasta americana e é um dos principais itens da festa.

Conta a lenda, que esta tradição iniciou na Inglaterra Medieval, pois era comum os convidados levarem ao casamento pequenos doces que eram empilhados uns sobre os outros e se os noivos conseguissem se beijar sobre essa pilha de doces, teriam um casamento fértil e feliz.

Os bolos podem ter sabores variados, desde os tradiconais de pão de ló, que é um dos preferidos até os mais sofisticados como chocolate, baunilha, nozes. Os recheios também variam bastante, como doce de leite, ganache, frutas, brigadeiro, entre outros. Os casais mais ousados apostam até em pilha de cupcakes para substituir o bolo. A preferência e imaginação dos noivos não tem limites!

Um detalhe importante do bolo é o seu topo, que pode seguir a linha tradicional com flores delicadas ou seguindo a linha mais descontraída e divertida onde temos os famosos “noivinhos” - casal que representa os noivos.

Alguns casais optam por fazer cada andar do bolo de um sabor diferente para agradar os convidados. Uma outra dica para aqueles que farão uma festa pequena, mas não abrem mão do bolo de vários andares, é a utilização do bolo cenográfico. Esse bolo é feito de isopor e coberto com a decoração do bolo de verdade - nesse caso, pode-se optar por ter dois ou três andares de bolo comestível e mais dois de bolo cenográfico, por exemplo.

Adoramos o bolo do casamento real, dos noivos Príncipe William e Kate Middleton (agora duque e duquesa de Cambridge) e por isso decidimos publicar as fotos aqui. Sim, eram dois bolos! O tradicional bolo branco escolhido pela noiva e o bolo de chocolate com biscoitos McVities, escolhido pelo noivo e que era seu favorito quando criança.

Para dar conta do quitute real, que seria servido a cerca de 600 convidados, a boleira Fiona e sua equipe levaram cinco semanas para preparar essa maravilha!